Temps de préparation/préparation : environ 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 pamplemousses
- 2 avocats
- 200 g de crevettes décortiquées
- 4 c à soupe de crème fraîche légère
- 2 c à soupe de moutarde forte
- du sel et du poivre
Préparation
- Coupez les pamplemousses en deux. Enlevez la chair avec un couteau pointu. Gardez les écorces.
- Enlever les peaux de la chair des pamplemousses. La couper en petits morceaux.
- Epluchez les avocats Les couper en petits morceaux.
- Dans un saladier, mettre les crevettes, l’avocat et le pamplemousse.
- Mélangez la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Verser dans le saladier et mélanger. Remplir les écorces de ce mélange. Servir frais.